La canela: la especia saludable para tus dientes.

La canela: la especia saludable para tus dientes.

canelaLa canela ya era conocida antiguamente por los egipcios, griegos y romanos, por su delicioso aroma como por sus diferentes aplicaciones médicas; sobre todo por sus reconocidas propiedades digestivas. Pero además de las propiedades mencionadas; la canela es conocida por sus beneficios antiinflamatorios debido a los abundantes antioxidantes que contiene, en concreto, por las llamadas proantocianidinas, así como por sus cualidades expectorantes. Pero una de las propiedades menos conocida es su propiedad antibacteriana. De hecho, diversos estudios han comprobado su eficacia en la capacidad de inhibir el crecimiento de hongos y eliminar bacterias y otros microorganismos encargados de las caries dentales, las enfermedades periodontales y la halitosis.

¿Sabías que la canela es un componente frecuente en las pastas dentífricas y colutorios?

Lo que si está claro es que esta especia nos puede ayudar a cuidar nuestra salud bucal, así que… ¿por qué no disfrutarla entonces?

Os dejo una receta deliciosa con beneficios para vuestros dientes.
¡Espero que os guste!

 

Receta: bizcocho de calabaza con canela y nueces

Ingredientes:

  • 1 taza de aceite de oliva
  • 1 o 2 tazas de panela
  • 3 tazas de harina de espelta
  • 2 huevos camperos
  • 1/2 calabaza
  • 2 puñados de nueces
  • 3 cucharadas de canela en polvo
  • 1 sobre de levadura

 

Preparación:

Precalienta el horno a 180 grados. Una vez caliente introduce la 1/2calabaza para asarla durante 15 min aprox. Una vez cocinada, saca la pulpa en un cuenco y reserva. Por otro lado, en un bol añade la taza de aceite de oliva, la de panela y los huevos batidos, mezcla bien y vete añadiendo la harina tamizada y la levadura. Una vez mezclados todos los ingredientes añade la calabaza a la mezcla y remueve bien. Después añade las nueces y vuelve a mezclar. En una bandeja de horno añade un poco de aceite de oliva para que no se pegue la masa y a continuación, esparce bien la masa. Hornea el bizcocho durante 20-30 min aprox. Una vez listo dejalo enfriar y espolvorea las tres cucharadas de canela por encima. ¡Y a disfrutar!

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